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Catálogo domicilio 2020
Catálogo HORECA 2020

Proceso artesanal

Todas las croquetas industriales o derivadas tienen un alto contenido en harina, lo que hace que la masa sea más densa.

Esto permite que las máquinas que moldean y empanan las croquetas puedan trabajar perfectamente.

Nuestras Croquetas, con ingredientes de primera calidad, están hechas de una bechamel muy intensa y ligera, y al no llevar tanta cantidad de harina, se consigue un producto más fino y de menor peso.

De ahí su forma artesanal, liadas a mano una a una, con un empanado fino, crujiente y resistente.

Al fin y al cabo es cremosidad y textura de lo que se trata.

Nuestro obrador propio

Tras años de experiencia en los fogones, en 2015 abrimos nuestro obrador para ofrecer al sector hostelero a nivel nacional un producto de calidad superior y artesanía en estado puro. Desde entonces, clientes maravillados con nuestra cocina que pasan a ser amigos, nos dan su confianza para externalizar una tarea tan laboriosa y mimada como son las auténticas Croquetas Caseras, que fidelizan comensales a cada bocado, ahorrando tiempo y dinero.

Desde principios de 2020, ampliamos nuestro servicio para llegar también a las casas de los amantes de estos placeres.

Recetas de Autor

Kroquenuts
Veganas
vegetarianas

Desde nuestros inicios siempre hemos estado innovando introduciendo nuevas variedades con recetas propias, incluso personalizando para clientes y distribuidores a su gusto y renovando nuestra carta constantemente.

En 2018 volvimos a darle un giro creativo al mundo croquetero y gastronómico con el exclusivo «Kroquenut New York», una gran croqueta en forma de rosquilla, hecha de una de nuestras variedades más famosas.

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