Proceso Artesanal


Todas las croquetas industriales o derivadas  tienen un alto contenido en harina, lo que hace que la masa sea más densa.

Esto permite que las máquinas que moldean  y empanan las croquetas puedan trabajar perfectamente.

Nuestras Croquetas,  con ingredientes de primera calidad, están hechas de una bechamel muy intensa y ligera, y al no llevar tanta cantidad de harina, se consigue un producto más fino y de menor peso.

De ahí su forma artesanal, liadas a mano una a una, con un empanado fino, crujiente y resistente.

Al fin y al cabo es cremosidad y textura de lo que se trata…